« Balaki », une vache fraîche non pasteurisée ou un fromage de brebis que vous pouvez acheter au marché de Tinos

The most known Tinian cheese is "μπαλάκι" or "balaki" which is directly made from "Petroma".  "Petroma" is crumbled, salted and shaped as a ball and then let to mature for about 40 days. It consists of 45% fat and has a creamy and tight texture. That made of sheep milk (between April and June) has a aromatic notes of milk and grass with a rich and sour taste with hints of nuts.

Le fromage Tinian le plus connu est « μπαλάκι » ou « balaki » qui est fabriqué directement à partir de « Petroma »…

Serrure artisanale en métal

Handmade old type metal lock

Demetres Chatzes, un forgeron de métal de 3ème génération, a fabriqué cette serrure en métal pour un client à Tenos. Pour plus d’informations sur ses compétences et artefacts, vous pouvez visiter son site: metalandart.gr

Les céramiques de Sabrina au Tinos, Grèce

Sabrinas ceramics in Tenos

Terre faite à la main par les mains de Sabrina: bols, tasses, assiettes, plateaux et plus avec la touche unique et l’esthétique de Sabrina! Pour plus d’informations, visitez: sabrinabinda.gr

Vigne T-Oinos

Grèce a une tradition dans la fabrication du vin depuis plus de 3000 ans! Il est l’un des pays de vinification les plus anciens et les plus traditionnels du monde. Il est ici en Grèce, et plus précisément sur le sol volcanique de Tinos,…

Nissos bière de Tinos gagne Silver Star à la cérémonie des European Beer Star awards

Nissos bière de Tinos gagne Silver Star à la cérémonie des European Beer Star awards

1,613 bières      42 pays     105 maîtres brasseurs     1 « NISSOS » Bière grec « Nissos » de Tinos, vieille seulement 17 mois …, a remporté le Prix de l’étoile European Beer Star Award dans la catégorie Bohemian Pilsner dans une compétition internationale…

Forgeron avec un flair

Demetres Chatzes est la 3ème génération de forgerons datant de 1910, ses créations sont à la fois fonctionnel et artistique. Voici quelques catégories de produits faits à la main, il a faites au cours des années: – Les outils de sculpture en marbre de…