Artichauts sauvages de Tinos

Fleur de arthichoke sauvage de l'île de Tinos dans les Cyclades

Artichauts sauvages de Tinos

Artichauts sauvages ou les communes, sont une spécialité locale à Tinos et sont produites principalement dans la vallée de Komi. En fait, il est un festival chaque année qui a lieu dans le village de Komi entre Mai et Juin, où les visiteurs sont offerts recettes locales élaborées avec des artichauts récoltés à partir des champs voisins, accompagnés par «raki», une distillation de raisins, et les autres gourmandises.

Vous pouvez les manger en saison à la taverne Koutouki ElenisUne taverne remplie de souvenirs de 1812, peut-être le plus ancien magasin à Tinos, une station pour les voyageurs du goût et de l’inspiration et des écrivains, en attendant le bateau pour l’île suivante.

Artichauts sauvages sont une spécialité locale à Tinos et sont produites principalement dans la vallée de Komi